“驚蟄地氣通”，隨著天氣回暖、土地解凍，冬眠的昆蟲、動物日漸活躍，開始出來活動。因此該節(jié)氣稱之為驚蟄。驚蟄，雷聲隆隆閃電也特別多，這時農(nóng)夫也忙著播種插秧。
驚蟄并非節(jié)慶，沒有形成固定統(tǒng)一的慶祝儀式，但在各個地方上也有些獨(dú)特的民俗活動，“人們會祭祀雷神祈求風(fēng)調(diào)雨順，同時在一些地方還會‘祭白虎’化解口舌之爭、‘打小人’寓意驅(qū)趕霉運(yùn)，祈求吉祥�！�
溯源流變：驚蟄原名“啟蟄” 節(jié)氣神為“雷神”
二十四節(jié)氣在中國流傳已久，但“驚蟄”最初的名稱卻并非如此。胡野秋介紹，該節(jié)氣在歷史上原本叫做“啟蟄”，本意為天上開始打雷，蟄伏的小蟲子驚醒后也開始活動。但因與西漢皇帝劉啟的名字相同，為了避諱而將 “啟”改為“驚”�！芭f時曾經(jīng)‘啟蟄’、‘驚蟄’同時使用，后來可能因?yàn)椤@’更加生動形象，‘驚蟄’一名遂廣為流傳�！�
歷史上，伴隨著中華文化的影響力的加大，同時由于農(nóng)耕文明在天氣方面有很多相同的訴求，因此包括驚蟄在內(nèi)的二十四節(jié)氣被中國臨近國家接受，并保留下來。胡野秋笑著表示，早在唐代，韓國、日本等國便都開始使用中國的節(jié)氣系統(tǒng)，“節(jié)氣名稱都是音譯過去的，現(xiàn)在韓語中‘驚蟄’的發(fā)音與漢語發(fā)音完全相同。”
一年之計(jì)在于春，驚蟄的到來意味著春耕的開始，為了祈求風(fēng)調(diào)雨順，人們崇奉驚蟄的節(jié)氣神“雷神”。過去在這一天，家家戶戶貼上雷神的招貼畫，擺上供品，或者去廟里燃香祭拜。在胡野秋看來，這也代表著對大自然的一種期待，不希望來年會氣象災(zāi)害。
還有的地方會出門擂鼓，因?yàn)楣穆暸c雷聲很相似。這也是對‘祭雷神’的一種呼應(yīng)，核心意義還是祈求吉祥。
各地習(xí)俗：“祭白虎”化解口舌之爭 “打小人”寓意驅(qū)趕霉運(yùn)
在二十四節(jié)氣漫長的流傳過程中，不少民間相關(guān)的自發(fā)活動逐漸演變成民俗，全國各地均有不同。比如在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會在這天出來覓食，開口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎�！ �
“有些地方的土地廟里會有老虎的圖騰雕塑，祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人，避免以后一年中的口舌之爭。”胡野秋介紹道。
“打小人”也是驚蟄當(dāng)天南方仍然存留的習(xí)俗之一。人們在紙上畫好類似人形的東西，以之代替內(nèi)心痛恨的人，同時以小棒槌等物進(jìn)行擊打，寓意趕跑小人，終年便不會再有什么霉運(yùn)。胡野秋表示，類似這種習(xí)俗都帶有一些迷信的因素，屬于在舊文明程度不高時的解決辦法。
而且各地關(guān)于驚蟄的飲食風(fēng)俗有什么不同呢?
梨子
姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。這里略改，因梨性寒，加溫性的姜平衡一下：數(shù)個大梨加小塊姜，一起放入榨汁機(jī)，榨得的姜梨汁分兩壺，一壺直接上桌，另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上�！侗静萃ǚā氛f梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，所以做兩壺，家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。
炒豆
在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲�！ ∮箢^
煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥，吃起來還是可以理直氣壯地。
醪酒
醪酒——春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒，濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”。
煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
